佰宴鮮

2年從0做到全國婚宴海鮮第1品牌

 知行天下產品策略   

策劃一款細分市場下的強勢大單品
客戶最初找到知行天下的時候，有20多款單品，產品線紊亂，優勢不突出，長時間處于紅海競爭的泥沼中。知行天下在客觀地分析了客戶的現有產品、以及整體海鮮行業大環境之后發現，目前國內海鮮行業基本上被幾家大企業把握著，那么中小企業在沒有品牌優勢、渠道優勢和消費習慣的情況下，如何生存，是坐以待斃？另辟蹊徑？還是突圍而出？

聚焦細分市場，集合企業現有優勢資源，打造強勢單品！

知行天下為佰宴鮮整體服務以下內容：

一、制定企業戰略及產品戰略
知行天下給出的策略建議是主打內地婚慶宴請市場，在此基礎上打造全新產品。

二、品牌命名

佰宴鮮   主打婚慶使用場景。

三、規劃產品結構
圍繞核心“消費者淺層消費意識”，進行全方位的產品規劃和產品開發，其中粉絲扇貝等產品經過1年的市場銷售積累，已經躍居同類競品第一。

四、創意開發新產品
2018年，粉絲扇貝系列產品市場基本趨于飽和，知行天下通過充分的市場調研、消費者需求分析之后，我們敏銳地發現了自助加熱海鮮的市場空白，建議給企業創意開發了新產品“海鮮大咖”“魚門盛宴”兩款自助烤魚、蒸海鮮產品。

項目效果

海鮮大咖 及 魚門盛宴 2款產品登錄2018國際漁博會

短短展會期間 訂貨量超過3000萬 捷報頻傳